건강웰빙메뉴개발1 2025년 프랜차이즈 창업 트렌드! 건강과 웰빙을 강조하는 메뉴 개발 1. 2025년 프랜차이즈 창업 트렌드 개요최근 외식업계에서는 건강과 웰빙을 중시하는 소비자 트렌드가 강하게 나타나고 있습니다. 코로나19 이후 면역력 강화, 친환경 식단, 로컬푸드 소비 증가 등의 요인이 결합되면서 건강식 트렌드가 더욱 가속화되고 있습니다. 이에 따라 프랜차이즈 업계에서도 웰빙을 강조한 메뉴 개발이 필수적인 요소로 자리 잡고 있습니다.2. 건강과 웰빙을 강조한 프랜차이즈 트렌드✅ 1) 친환경 및 로컬푸드 활용소비자들은 단순한 맛을 넘어 식재료의 원산지와 환경적 영향을 고려한 메뉴를 선호하는 경향이 강해지고 있습니다.로컬푸드 사용: 지역 농산물을 활용하여 신선도를 높이고 유통 비용 절감무농약·유기농 식재료: 건강을 고려한 클린푸드 브랜드 증가제로웨이스트 전략: 친환경 용기 사용 및 푸드 .. 2025. 3. 20. 이전 1 다음
