소비심리위축1 요즘 외식 프랜차이즈 업계가 어려운 이유 5가지! 1. 국내 식자재 가격 상승으로 인한 부담 증가최근 국내 식자재 가격이 꾸준히 상승하면서 외식업체들의 부담이 커지고 있습니다. 원재료 가격이 오르면 자연스럽게 음식 가격도 상승해야 하지만, 소비자들의 가격 저항이 심해 쉽게 반영하지 못하는 경우가 많습니다. 이에 따라 수익성이 악화되고, 프랜차이즈 본사와 가맹점 간의 갈등도 심화되는 추세입니다.2. 높은 인건비와 인력난최저임금 인상과 함께 인건비 부담이 커지면서 많은 외식업체들이 운영에 어려움을 겪고 있습니다. 특히 배달 전문 브랜드나 규모가 작은 가맹점들은 고정비 부담이 커져 인력 감축이나 단축 운영을 선택하는 경우가 많습니다. 더불어 외식업에 종사하려는 인력이 감소하면서 인력 수급도 어려워지고 있습니다.3. 배달 플랫폼 수수료 부담배달 시장이 급격하게.. 2025. 3. 26. 이전 1 다음
